高尾駅北口からバスで約10分ほど、のどかな住宅街の中に、「高尾ビール」の醸造所はある。ブルワリー（醸造所）とショップを兼ねる建物の中は、ベンチに座ってビールあ味わえる試飲スペースと、建物の奥に伸びる醸造スペースの２つ分かれている。試飲メニューは常時3種類ほど楽しめるほか、ボトルでの持ち帰りも可能だ。価格は、各650円。

ビールは、しっかりとした苦味が味わえるペールエール「Oh! Mountain」と、フルーティなトロピカルIPA「森は生きている」を中心に、お米をつかった「NENGU IPA」や八王子の小麦をつかった「NOMU PAN」などの期間限定銘柄を醸造。ボトルビールは近隣の酒屋で販売するほか、高尾や八王子の飲食店・バーなどでも味わうことができる。高尾に訪れた際は、すこし足を伸ばして山奥のブルワリーを訪ねてみては。